龙井茶是一种未发酵的茶，原料细腻。因此，最好用冷却到80度左右的沸水冲泡龙井茶。冲泡龙井茶适用于中投法。中投法可以使茶与水的融合更加完美。标准茶与水的比例为1:50.饮酒者可以根据自己的口味添加或减少。
适用于冲泡龙井茶的水温
龙井茶属于未发酵茶，因为采摘原料新鲜，所以冲泡龙井茶水温不能太高，如果冲泡龙井茶水温过高，会烫伤茶，也会使茶物质过度沉淀，导致茶汤苦，适合冲泡龙井茶水温80度，水煮至80度。
冲泡龙井茶的方法应采用中投法。中投法冲泡龙井茶的步骤如下：先在茶具中注入少量80度温水，再加入适量的龙井茶干茶，使龙井茶干茶与水充分融合，等待茶叶浸泡，然后慢慢注入沸水至茶具的五分之四，等待五分钟后喝汤。
冲泡龙井茶时，要注意茶与水的比例。最好是1:50.标准茶量为3克。经常喝龙井茶的茶友可以买一个容量为150毫升至200毫升的杯子喝龙井茶；冲泡龙井茶后，不要立即盖上杯盖。正确的方法是斜放，露出缝隙，避免闷茶。
适合冲泡龙井茶的水温