西湖龙井分类

1、西湖龙井，茶形扁平光滑，挺尖的；2、狮峰龙井，茶形扁平光滑，直尖；3、梅坞龙井，茶形扁平挺直，色泽嫩绿鲜润；4、云栖龙井，茶形扁平挺直，色泽绿润；5、虎跑龙井，茶形扁平光滑，直尖。

西湖龙井

西湖龙井产于杭州市西湖区龙井村，具有茶形扁平光滑、尖锐、色泽鲜绿柔嫩、均匀重实、芽峰显露的特点。冲泡后，茶汤嫩绿明亮，叶底嫩嫩成朵，香气浓郁，口感醇厚甘爽。

狮峰龙井

狮峰龙井产于杭州市西湖区狮子峰，具有茶形扁平光滑、挺直尖锐、色泽嫩绿鲜润、均匀、重实的特点。冲泡后，茶汤清澈明亮，叶底嫩绿明亮，香气持久，口感醇厚甘甜。

梅坞龙井

梅坞龙井产于杭州市西湖区梅家坞，具有茶形扁直、色泽嫩绿鲜润、均匀有峰的特点。冲泡后，茶汤嫩绿明亮，叶底细嫩成朵，香气高而持久，口感醇厚甘甜。

云栖龙井

云栖龙井产于杭州市西湖区云栖寺，具有茶形扁平直、绿色、均匀干净的特点。冲泡后，茶汤绿色明亮，芽叶细嫩，香气鲜嫩甘爽，口感醇厚爽口。

虎跑龙井

虎跑龙井产于杭州市西湖区虎跑寺，具有茶形扁平、光滑、直、尖、嫩、绿、鲜的特点。冲泡后，茶汤呈黄绿色，芽叶细嫩，香气浓郁，香气清新醇厚。