制作龙井茶时，首先采摘新鲜嫩芽叶分类，均匀摊放在竹筛上晾晒6小时，然后按等级对晒干的新鲜叶子进行分类，分别炒制，然后将龙井茶放入热锅中揉捻，直到茶叶炒至70%或80%干燥，然后再晾干，重复炒制和晾干三次，最后晾干龙井茶。
制作龙井茶的方法
制作龙井茶时，先采摘新鲜单芽、一芽、一叶、一芽、二叶的初始芽叶，然后将芽叶分类，均匀摊放在竹筛上晾晒6小时，减少鲜叶中草的味道，然后按等级对干燥的鲜叶进行分类，然后分别油炸，使龙井茶的质地恰到好处。
然后将龙井茶放入热锅中揉捻，用“抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨”十大手法炒制。茶叶炒至70%、80%干燥时，再次晾干，重复炒、晾三次。
接下来，龙井茶晾干时，应均匀摊开茶叶，晾干一个多小时，使茶叶最终定型。最后，将刚做好的龙井茶放入干净的陶瓷罐中，让龙井茶放置一段时间。
龙井茶的制作方法