世界上第一部茶专著是公元780年唐代茶圣陆羽所在的《茶经》，是世界上最早、最完整、最全面地介绍茶的百科全书。《茶经》共三卷十篇，反映了当时茶叶采摘、制作、鉴定、分级、烹饪、饮用的讨论。
第一部茶是专门为茶经而设计的
世界上第一部茶是唐代茶圣陆羽写的《茶经》。公元780年，《茶经》是世界上最早、最完整、最全面介绍茶的百科全书。它主要讲解了茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术、饮茶技巧和茶艺原理，是古代最完整的茶书。
《茶经》共三卷十篇，分为上、中、下三卷十个部分。内容包括一个来源、两个工具、三个建筑、四个工具、五个烹饪、六个饮料、七个东西、八个出口、九个略点和十张图片。可以说，《茶经》反映了当时对茶叶采摘、生产、鉴定、分级、烹饪和饮用的讨论，表明唐代茶叶的流行。
在《茶经》之前，陆羽观察了各大茶区茶叶的生长规律和茶农对茶叶的加工，进一步分析了茶叶的品质，学习了民间烹饪茶叶的方法，并在此基础上总结了一套规律，在促进后代茶叶生产的发展方面发挥了一定的作用。