稀有白茶是指安吉白茶，是一种稀有的白变异品种，在清明节前采摘时芽呈白色，因此得名。安吉白茶实际上是一种绿茶，外观略扁平，绿色，口感清爽，氨基酸含量丰富。
珍稀白茶介绍
稀有白茶又称白茶和白茶，主要品种为安吉白茶，属于绿茶。之所以叫“白茶”，是因为安吉白茶的树种叫“白叶一号”。这种茶树很奇怪，属于“低温敏感型”，是一种稀有的白变异品种。
春季清明节前，气温较低，叶绿素在23度以下缺乏，导致嫩芽呈白色。此时，采摘一芽一叶，制成芽茶，即凤凰形安吉白茶。谷雨前后，气温升高，芽叶逐渐变成白绿色，夏季恢复为全绿色。
安吉白茶的外观略扁，白毫显露，色泽翠绿。冲泡后香气浓郁，口感清爽。饮用后，唇齿留香，回甘生津，叶底嫩绿，以氨基酸含量高著称。
珍稀白茶介绍