白茶可以用茶壶酿造，但适合酿造老白茶。新鲜的白茶不适合酿造。准备一个腹部大的茶壶。茶的量为茶壶体积的一半。用95~100℃的沸水冲泡。温杯后，醒1~2次，去除茶壶的味道，唤醒老白茶的香气，高冲注水，闷5分钟即可喝汤。
老白茶可以用紫砂壶冲泡
老白茶可以用茶壶冲泡。茶壶的空间是封闭的，很容易闷热或浸泡新鲜的茶，使茶又苦又涩。老白茶香气低调内敛，可高温冲泡。用茶壶冲泡更有利于提高茶的香气和甜味。
酿造老白茶需要准备大茶壶，不容易闷茶，用沸水冲泡茶壶消毒气味，发挥温杯的作用，同时提高茶具的温度，可以更好地刺激茶的香味，茶的量在茶壶的两分之一。
冲泡水温为95~100℃。先醒茶一两次，洗去锅里的味道，唤醒老白茶的香味，然后用高冲法注水，利用水的冲力在锅里翻转茶叶，闷五分钟后即可饮用。