白茶毛峰是一种绿茶，属于轻发酵茶，味道相对较轻，没有杀死和扭曲，只有干燥和文火干燥。一般用量为200毫升水和5克茶，用95度以上的水冲泡35分钟，直到茶伸展，茶的香味溢出。
毛峰白茶是绿茶
白茶毛峰是绿茶，芽完整，汤黄绿色清澈，味道清淡甘甜。属于轻微发酵茶，成品茶多为芽头。白茶毛峰属于安吉白茶，安吉白茶由于自然变化，整个茶是白色的，不同于白色绒毛的白茶。
白茶毛峰茶芽越鲜嫩饱满，白人越多，质量越高，干茶就越金黄。无论是干茶还是冲泡茶汤，香气越浓，质量越好；煮两三分钟后，白茶会伸展，叶子会变得透明，茶汤会变得嫩亮。
白茶毛峰冲泡一般只需要3-5克茶，然后加入95度以上的水，第一泡5分钟，第二泡3分钟，冲泡可以过滤出茶汤喝。一杯白茶可以冲泡大约四五次。
白茶毛峰是绿茶