顾渚紫笋茶是一种绿茶，产于浙江省湖州市。采摘时间为每年清明后至谷雨之间。采摘一芽一叶或一芽两叶的鲜茶作为原料，经摊青、杀青、理条、凉凉、烘焙等工序制作。
顾渚紫笋茶属绿茶
顾渚紫笋茶是一种绿茶，产于浙江省湖州市。顾渚紫笋茶的采摘时间为每年清明后至谷雨之间。采摘一芽一叶或一芽两叶的新鲜茶叶。采摘的茶叶要求完整，无缺口。茶叶必须新鲜、嫩、绿。
采摘的新鲜茶叶在竹篮中摊放，运至工厂摊放。摊放的新鲜茶叶经摊青、杀青、理条、摊凉、烘焙等工序制作而成。成品茶芽大小均匀，茶叶纤细紧实。
顾渚紫笋茶的冲泡水温约为85℃-95℃。冲泡时，用高冲的方法将茶叶翻过来，使茶叶的香气和味道慢慢散发出来。茶汤色泽鲜嫩，香气持久，口感甘甜。
顾渚紫笋茶属于绿茶