毛峰茶属于凉茶。毛峰茶是通过杀青、揉捻、烘焙等工艺制成的，属于无发酵茶。干茶条紧密细腻，色泽嫩绿。冲泡后汤色鲜艳，香气清爽。适合炎热的夏天饮用。能清热解暑，生津止渴，不适合虚寒的人。
毛峰茶属凉茶
毛峰茶属于凉茶，属于绿茶，不发酵茶。采摘时间一般采摘清明节后，采摘的新叶经过杀青、揉捻、烘焙三道工序制成。茶叶采摘标准高，产量低，非常珍贵。
毛峰茶条紧密结实，鲜嫩纤细，毛茸茸。毛峰茶的水温一般在80℃左右，冲泡时间在3-10分钟左右，冲泡时间在3分钟左右，香气恰到好处，口感清爽，饮用恰到好处。
毛峰茶可以在炎热的夏天喝。能清热解暑，生津解渴，提神醒脑。但毛峰茶不适合虚寒人群或精神萎靡的人群，会加重疲劳，影响正常睡眠。
毛峰茶属于凉性茶