金芽和安吉白茶的区别

安吉白茶采摘时呈白色，金芽一直均匀为黄色；金芽冲泡后为黄叶绿汤，安吉白茶冲泡时为绿芽黄汤；金芽冲泡后的汤呈黄绿色，安吉白茶冲泡后呈黄色。

叶脉不同

安吉白茶是中国唯一一种新型的黄色变异茶。冲泡后，叶脉呈绿色。金芽的叶脉与茶叶颜色相同，整体颜色统一。金芽的香气比安吉白茶更柔和细腻。金芽和安吉白茶是一芽一叶，干茶的形状非常相似。

品种不同

安吉白茶是一种低敏感的茶。在每年的采摘季节，新芽都会变白。金芽从芽到叶都是黄色的，不会随着温度的变化而变化；金芽最大的特点是四黄；鲜叶金黄，干茶鲜黄，汤色鲜黄，叶底鹅黄。

口感不同

金芽的香气沁人心脾，味道更香。冲泡后，茶汤呈绿黄色，口感清爽。安吉白茶冲泡后，茶汤呈黄色，茶中氨基酸含量高，茶多酚含量低，口感清爽。