天柱山剑一般在每年4月5日至4月25日采摘上市。采摘一芽一叶后，采用杀青、做形、提毫、烘焙等工艺制成，具有外形扁平、色泽翠绿、汤色翠绿、口感鲜醇等品质特点。
4月份上市的天柱山剑
天柱山剑属于绿茶品种，产于安徽省潜山市天柱山地区。它是中国著名的茶叶之一。它以其扁平的外观命名，就像一把剑。这种茶一般从每年的4月5日到4月25日开始采摘和上市，采摘标准是一芽一叶。
天柱剑是通过采摘、杀青、做形、提毫、烘焙等工艺制成的。干茶外形扁平，色泽翠绿。冲泡后，花香优雅，汤色碧绿，口感鲜醇，甘甜持久。它富含多酚、氨基酸等成分，能起到消食、生津、解渴的作用。
冲泡天柱剑毫茶时，一般使用透明玻璃。投茶前，用沸水烫一次茶杯。水适合山泉水、矿泉水或纯净水。泡出来的茶味道更好。3克茶后，注入85-90度热水，浸泡1-2分钟后饮用。