汉中仙子属于绿茶，不发酵茶，茶冷，富含茶多酚、咖啡因、黄酮醇等营养物质，可促进唾液分泌，生津解渴。酿造汉中仙子，适合用玻璃酿造，酿造水温在80~90℃之间，茶香浓郁，甜爽口。
汉中仙毫属绿茶
汉中仙子产于陕西汉中。属于绿茶，不发酵茶，茶凉。汉中仙子茶香浓郁，色泽翠绿，外形美观，可反复冲泡多次。冲泡后的茶汤翠绿透明，入口甘甜爽口，茶香纯正，浓郁醇厚。
汉中仙毫含有茶多酚、咖啡因、黄酮醇等营养成分，其中茶多酚含量占40%，能促进唾液分泌，生津止渴。黄酮醇具有抗氧化作用，茶中所含的儿茶素、单宁酸能抑制细菌的繁殖。咖啡因能减少脂肪堆积，促进消化。
用80~90℃的热水冲泡汉中仙子。如果温度太低，茶就不能冲泡，茶中的所有营养物质也不能冲泡出来。取3~4克茶放入杯中，然后倒入热水。水沿着杯壁慢慢倒下，轻轻摇晃，使茶与水充分融合。冲泡的茶汤绿色透明，茶香浓郁，甘甜爽口。
汉中仙毫属于绿茶