1、准备:冲泡时准备3g滇红茶,300ml纯净水;2、选具:可选用碗盖杯冲泡,碗盖杯冲泡时间好掌握,易清洗;3、冲泡:用85度的水冲泡,温度过高会导致滇红酸味。前4泡茶3-6秒,后几泡茶15-30秒。
准备
滇红属于大叶功夫红茶。它的茶条又肥又亮,汤色又红又亮,叶底又红又亮,香味浓郁,味道浓郁。它非常耐冲泡。通常,茶和水的比例是1:100,因此冲泡时准备3g滇红茶,300ml纯净水即可。
选具
云南红茶可以用冲泡功夫红茶的茶具冲泡。一般来说,它是用碗盖杯冲泡的。用碗盖杯冲泡可以更直观地看到茶在水中的姿势,更容易掌握冲泡时间,更容易清洗碗盖杯。
冲泡
滇红冲泡时要注意水温。一般用85度的水冲泡。温度过高会导致滇红酸味。前4泡茶3-6秒就能出汤,后几泡茶15-30秒就能出汤。上等的滇红茶可以冲泡10泡左右。
选具