什么茶属于冻顶乌龙？

冻顶乌龙茶属于绿茶，是中国台湾省生产的一种乌龙茶。有三种不同程度的发酵过程。形状卷曲成半球形，颜色深绿色。冲泡后，汤呈黄绿色，香气浓郁。制作过程非常讲究。需要晒青、凉青、炒青、揉捻、初烘、反复团揉(包揉)。、再烘烤，再烘烤而成。

冻顶乌龙属青茶

冻顶乌龙茶是中国台湾省生产的一种乌龙茶。它有三种不同程度的发酵过程。轻度发酵茶像绿茶，有香味；中度发酵茶像红茶，有甜味；重度发酵茶香气浓郁。

冻顶乌龙茶的特点是:形状卷曲成半球形，颜色深绿色油润。冲泡后，汤呈黄绿色，香气浓郁，花香略带焦糖，口感醇厚，耐冲泡。冻顶乌龙茶品质优良，一直受到消费者的青睐，在台湾、香港、澳门、东南亚等地畅销。

冻顶乌龙茶的采制工艺非常讲究。采摘青心乌龙等优良芽叶，经晒青、凉青、炒青、揉捻、初烘、反复团揉(包揉)。、再烘烤，再烘烤。其品质，春茶最好，香气醇厚，色泽鲜艳；秋茶次之；夏茶质量差。