茶有绿茶、黄茶、红茶、白茶、红茶和乌龙茶。绿茶分为油炸绿茶、烘干绿茶、晒干绿茶和蒸绿茶。红茶分为小红茶、时间红茶和红碎茶。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶，白茶分为白芽茶和白叶茶，乌龙茶分为闽北乌龙茶和闽南乌龙茶。
茶叶分类介绍
茶是世界上最健康的饮料之一。根据不同的生产工艺，可分为绿茶、黄茶、红茶、白茶、红茶和乌龙茶。绿茶可分为油炸绿茶、烘焙绿茶、干绿茶和蒸绿茶，红茶可分为小红茶、时间红茶和红碎茶。
黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。主要品种有蒙顶黄芽、君山银针、北港毛尖、微山毛尖、温州黄汤等。白茶分为白芽茶和白叶茶。白芽茶主要指白毫银针，白叶茶主要指白牡丹、寿眉和贡眉。
乌龙茶分为闽北乌龙茶，如武夷岩茶；闽南乌龙茶，如铁观音、水仙、奇兰、金桂；广东乌龙茶，如凤凰单纵、凤凰水仙、岭头单冷杉；台湾乌龙茶，如东方美女。根据产地不同，红茶分为湖南安化红茶、湖北青砖茶、陕西泾渭茯茶、四川边茶等。
茶饮分类介绍