1、绿茶是未发酵茶，乌龙茶属于半发酵茶；2、茶的性质不同，绿茶的性质比较冷，口感清淡自然，略带苦味。乌龙茶不温不凉，口感醇厚，回甘强烈；3、不同颜色的绿茶干茶多为绿色，茶汤为清汤绿叶。乌龙茶为青褐色，茶汤为蜜黄色。
区分绿茶和乌龙茶的方法
1、工艺不同
绿茶是一种未发酵的茶，保留了新鲜叶子的天然物质。绿茶的加工过程可分为杀青、揉捻、干燥、杀青三个步骤。乌龙茶属于绿茶，是一种半发酵茶。乌龙茶的生产工艺比绿茶复杂，主要有：采摘、枯萎、绿色、绿色、滚动、干燥。
2、茶性不同
绿茶是一种未发酵的茶，所以茶更冷，茶汤味道清淡自然，略苦，不适合寒冷或胃不好的人；乌龙茶是发酵茶，茶不温不凉，茶汤味道醇厚，喝后甜，适合大多数人喝。
3、色泽不同
绿茶干茶整体呈绿色或翠绿色，有时呈黄绿色干茶。冲泡后，绿茶汤呈清汤绿叶，清澈明亮。乌龙茶干茶整体呈深绿色或绿棕色，冲泡好的茶汤呈蜂蜜绿色或蜂蜜黄色和浅红色，看起来醇厚而丰富。