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红茶不同于普洱茶

红茶和普洱茶有三个区别:1、普洱茶口感醇厚,陈香独特,红茶口感醇厚清爽;2、外观上,普洱茶分为散茶和紧压茶,红茶以散茶为主;3、在工艺上,普洱茶主要是堆积、干燥、分筛、挑剔,红茶是枯萎、揉捻、发酵、塑形、干燥等。

口感

红茶不同于普洱茶

普洱茶属于后发酵茶,口感醇厚,陈香独特。生普洱茶性寒,茶汤黄绿,熟普洱茶性温和,茶汤红褐色。红茶属于全发酵茶,茶性温和,口感醇厚,清爽,香甜可口,红汤红叶。一个是陈香,一个是甜。

外形

红茶不同于普洱茶

普洱茶可分为散茶和压茶两类。散茶的形状又肥又紧,干茶呈棕色或棕红色。压茶由散茶蒸制而成,可细分为饼茶、砖茶、沱茶等。红茶主要是散茶。

工艺

红茶不同于普洱茶

普洱茶的加工工艺一般为堆放、干燥、筛选、挑选等。红茶主要通过枯萎、扭曲、发酵、成型、干燥等工艺制成。普洱生茶和熟茶具有越老越香的特点,可长期储存,红茶在加工过程中已发酵,不适合长期储存。

 

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