铁观音是福建省泉州市安溪县西坪镇生产的最正宗的，是铁观音的发祥地。铁观音分为三种类型：香型、香型和陈香型。香型铁观音倾向于现代工艺制作方法。香型铁观音是用传统工艺油炸的茶叶烘焙再加工而成，陈香型铁观音是用陈茶反复加工而成。
福建铁观音最正宗
铁观音是福建省泉州市安溪县西坪镇最正宗的，是铁观音的发祥地。铁观音不仅是茶的名字，也是茶树的品种名字。质量介于红茶和绿茶之间。冲泡后会散发出天然的兰花香气，给人一种优雅的感觉。品尝后，味道浓郁纯净。
根据发酵程度和生产工艺，铁观音可分为三种类型：香型、香型和陈香型。香型铁观音倾向于现代工艺制作方法，茶凉，以绿色、清汤、香气浓郁、花香明显、口感醇厚而闻名。
浓香型铁观音是用传统工艺炒制的茶叶烘焙再加工而成。茶性温和，具有“香、浓、醇、甘”的特点。陈香型铁观音由浓香型或清香型铁观音长期储存，反复加工而成。茶性温和，具有“厚、醇、润、软”的特点。
福建铁观音最为正宗