牡丹花茶为什么苦？

由于自身原因，牡丹茶本身就有苦味，刚喝的时候会更明显，然后会好很多；冲泡时间过长，牡丹茶冲泡时间过长，会把里面的苦味一起泡出来；如果冲泡水温过高，牡丹茶的冲泡水温应在80~85℃范围内，过高的冲泡水温会降低饮用价值。

自身原因

牡丹茶冲泡后味苦的原因是牡丹茶本身有苦味，但刚喝的时候会很明显。冲泡几次后，牡丹茶的苦味自然会逐渐下降，给人一种甜甜的回味。

冲泡时间过长

如果牡丹茶经过多次冲泡后味道仍然苦，可能是冲泡时间过长，牡丹茶冲泡1~2分钟后立即饮用，如果浸泡时间过长，会一起浸泡苦味。

冲泡水温过高

如果牡丹茶的冲泡水温过高，也会导致牡丹茶的苦味，因为牡丹茶的冲泡水温应在80~85℃范围内。如果水温过高，会破坏牡丹茶中的营养成分，降低饮用价值。