武夷山红茶可以从干茶、叶底、味道和香气来区分。正宗红茶干茶索的厚度和长度相同,叶索基本相同,味道纯正,香气自然持久,假红茶干茶有许多碎片,叶片形状不一致,香气不够持久。
鉴别武夷山红茶
从干茶的角度来看,武夷山红茶的厚度和长度相同,外观引人注目,假茶有很多碎片,为了模仿优雅的外观,会加糖炒,导致颜色非常明亮。
冲泡3-4次后,看叶片展开后的电缆是否一致,假红茶叶片形状不一致,有掺杂痕迹,武夷山红茶电缆基本一致,肉眼容易识别。
武夷山红茶口感纯正,香气自然持久,而假红茶往往1-3泡后没有味道,香气也很淡,香气浮在表面,味道不够干净,会有太多的“层次感”。
武夷山红茶的鉴别