制作奶茶需要250毫升的牛奶、红茶包2个,红糖适量,先用一杯水煮红茶,留茶汤备用;然后用小火煮红糖,加入牛奶搅拌均匀;最后加入红茶,小火加热至微泡,再过滤倒出饮用。
奶茶的生产方法及配方比例
准备250毫升的牛奶,2个红茶袋和适量的红糖。在锅里加入一杯水,加热后加入红茶。茶煮沸后,取出茶袋,倒出茶汤。如果你喜欢浓茶的味道,你可以再泡几分钟。
将红糖放入锅中,用小火加热至熔化,炒至微粘,然后倒入牛奶搅拌均匀。红糖可以使奶茶的颜色更深,看起来更开胃。如果没有红糖,可以用白糖或黄糖代替。
继续将红茶倒入锅中,与牛奶混合,保持小火加热。当牛奶微微冒出小气泡关火时,家庭版的奶茶就完成了。为了使奶茶的味道更加细腻醇厚,最好在倒出时再次过滤,放在适当的温度下饮用。