金刚绿属于绿茶，是不发酵的茶之一。产于河南省，以一芽一叶或一芽两叶为原料，经摊铺、杀青、炒条、理条、烘干、提香等工艺制作而成。
金刚碧绿属于绿茶
金刚绿属于绿茶，是未发酵的茶之一。它是中国十大名茶之一。信阳毛尖茶的代表品种来自河南省。产地云雾缭绕，气候温和，为金刚绿的生长创造了独特的优质条件。
金刚绿采摘要求鲜叶细嫩，芽叶均匀。以一芽一叶或一芽两叶的新鲜茶叶为原料，分为特级茶叶和一级茶叶，要求病虫叶、紫叶、老叶不采。
金刚绿茶的生产工艺相对精致。结合龙井茶和毛尖茶的特点，按照一芽一叶的生产标准采摘，通过摊铺、杀青、炒条、理条、烘干、提香等方式制作。
金刚碧绿属于绿茶