新茶色香味俱佳，干茶色鲜，香味浓郁清新，口感清爽甜美，相对干燥。但陈茶色香味差，干茶色泽暗淡，香味淡淡，口感有明显的水味，没有清脆的摩擦声。
新茶和陈茶的区别
新茶色香味俱佳，陈茶是采制加工时间一年以上的茶的总称，色香味不好。从干茶的颜色来看，新茶的颜色鲜绿色，而陈茶的颜色又暗又黑。
从香气上看，新茶香气浓郁，清新自然，而陈茶香气淡淡，不够纯正。从口感上看，新茶口感清爽甜美，而陈茶口感淡淡，水味明显。
也可以通过干湿分辨来区分。新茶一般比较干燥，而陈茶放置时间长，容易回潮，导致茶叶中水分增加，所以感觉会稍微重一点，没有清脆的摩擦声。
新茶与陈茶的区别