茶叶中含有黄绒，即茶毫。茶毫的存在可以提高茶汤的新鲜度和香气。鲜嫩的茶芽中含有大量的茶毫。绿茶生产工艺简单，茶毫完整。不是所有的茶都有茶毫，有些茶没有茶毫。
茶中有黄绒，茶中有黄绒
茶中的黄绒是茶毫。茶毫可以提高茶汤的新鲜度，口感更清爽，茶的味道更醇厚。茶毫的存在还可以改善茶的香气。冲泡后，香气更浓，茶的香气更持久。
茶富含茶多酚、咖啡因等营养成分。鲜茶芽茶含量高，绿茶茶含量高。绿茶不经过发酵工艺，生产工艺简单，工艺少。茶芽是完整的，保留了茶的鲜味。
茶毫的鲜嫩度会高很多，用这种方法做出来的茶都有毫香。但是茶毫的数量并不是判断茶叶质量的标准，只有一些茶叶在加工过程中会保留茶叶的绒毛部分，有些茶叶没有茶毫。