莲子心味苦。一次放8~10片水。放太多会导致莲子心茶太苦，影响茶汤的口感。冲泡莲子心茶，先用温杯洗茶，然后倒入煮沸的沸水，炖5分钟左右。莲子心也可以和银耳搭配。浸泡后，倒入高压锅中炖煮。温热食用或冷却后，放入冰箱冷藏。
莲子心泡水一次8-10颗
莲子心泡水一次放8`10g，一天1~2次。莲子心寒。适量食用有一定的清心安神、止咳化痰作用。但过量使用会加重人体寒冷和胃插入的负担。过量饮酒不利于健康。
冲泡莲子心茶，先准备一个盖碗，用沸水冲洗，温杯消毒去除异味。然后准备8~10g 莲子心，先倒少量开水洗茶，再倒入煮沸的开水，盖盖炖五分钟左右即可饮用。
莲子心也可以和银耳搭配。浸泡后，倒入高压锅中，加入半锅水。大火烧开后，转小火，炖半小时左右。打开盖子放气后，盛开。温热食用或冷却后，放入冰箱冷藏食用。