茶叶保鲜冷藏比较好,要注意密封,避免茶叶吸收异味。但并非所有的茶叶都可以存放在冰箱里,如普洱茶、红茶、乌龙茶等都不适合冷藏,可以直接存放在室温下。
茶叶冷藏保鲜
茶叶最好冷藏。茶具有很强的吸湿性和吸味性。如果冷冻室温度过低,茶叶容易增加含水量,使茶叶变质,容易影响口感。冲泡后的茶汤味道清淡,香气清淡。
需要注意的是,茶叶在冰箱中保存时需要密封,在密封性好的食品袋或真空袋中密封,不要与其他物质一起储存,以免茶叶吸收异味,使茶叶变质。
并不是所有的茶都可以储存在冰箱里,如普洱茶、红茶、乌龙茶等不能储存在冰箱里,这些储存在冰箱里只会是茶老化太慢,导致茶变得不那么珍贵,在室温环境中反映茶的价值。
茶叶冷藏保鲜