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如何鉴别金骏眉的好坏?

好的金骏眉毛又细又紧,会有很大的弯曲;较差的颜色是金黄色的,茶不紧,弯曲不明显。好的金骏眉茶有四种颜色,有花果香气;劣质的有焦糖味和浑浊的香气。好的金骏眉茶汤色泽清澈明亮;劣质茶汤是红棕色的,浑浊的。

一、外形

如何鉴别金骏眉的好坏?

好的金骏眉红干茶又细又紧,会因为纯手工揉捻而大大弯曲。质地差的颜色是金色的,黑色的索子里会夹杂着完全金色或者其他的索子。

二、颜色、气味

如何鉴别金骏眉的好坏?

质地好的金骏眉茶颜色包括金黄色、棕色、银色和黑色,不全是金黄色;叶底灰棕色是上品,红棕色是次品;气味特点,好的金骏眉会有花果香,冲泡后会散发出淡淡的蜂蜜香气,悠扬持久;劣质金骏眉会有焦糖味,冲泡后香气浑浊,容易消散。

三、观察汤色

如何鉴别金骏眉的好坏?

也可以通过茶汤来判断金骏眉茶的质量。优质金骏眉汤呈琥珀色或金黄色,茶汤明亮透明,劣质金骏眉汤多为红棕色,浑浊度高。

  

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