长期以来，人们一直在争论成熟的普洱茶会导致癌症。有些人认为成熟的普洱茶应该小心饮用，否则就会有致癌的风险，有些人认为成熟的普洱茶有一定的效果，可以对身体发挥很好的作用。那么，成熟的普洱茶会致癌吗？事实是什么？
成熟的普洱茶不一定会致癌
成熟的普洱茶不一定会致癌，因为保存完好的普洱茶不会有致癌的风险，只有含有黄曲霉毒素和其他物质的成熟普洱茶才会致癌。成熟的普洱茶含有黄曲霉毒素，主要是由于保存不当造成的。
黄曲霉毒素是黄曲霉等寄生曲霉在一定条件下产生的次生代谢产物。只有同时满足物质和环境要求，才能产生。因此，建议在保存熟普洱茶时密封保存。
一般来说，如果熟普洱茶潮湿，不及时干燥，就会产生黄曲霉毒素。产生黄曲霉毒素的熟普洱茶通常有水分和酸味，这是区分熟普洱茶的关键。
选择熟普洱茶时，建议先选择气味浓郁、捏脆的熟普洱茶。这种普洱茶保存完好，饮用收藏价值高，能解渴、消毒杀菌。
熟普洱茶致癌不一定