红糖姜茶的制作方法有很多种，比如取150克姜末和300克红糖，放入碗中搅拌均匀，用保鲜膜覆盖，放入锅中蒸半小时，取出冷藏，每次取一勺，倒入沸水冲泡饮用。
做法一
准备150克姜，洗净去皮，切成细末，放入碗中，加入300克红糖，搅拌均匀，加入盖子或塑料薄膜，放入锅中蒸，半小时后取出冷却，放入冰箱冷藏，每天取一勺沸水饮用。
做法二
在小铁锅中加入少许矿泉水，加入红糖煮至融化，然后加入姜末一起煮。煮至厚度后，关火冷却，放入玻璃瓶中，冷藏在冰箱中，每次舀一勺，用热水冲洗。
做法三
将一碗水倒入锅中煮沸，加入20克姜片，用大火盖住三分钟。然后加入20-50克红糖，根据个人口味选择。红糖溶解后，关火倒出，冷却后装瓶密封存放。