祁祁红香螺和祁门红茶的区别

区别：1、祁红香螺采用雨前春叶为原料，祁门红茶采用大小均匀、干净完整的鲜叶；2、祁红香螺采用特殊的发酵工艺和木揉捻工艺制成，祁门红茶采用初制精制工艺制成；3、祁红香螺丝紧如螺，祁门红茶呈细长条状。

采摘

祁红香螺以雨前春叶为原料，现采用一芽两叶、一芽三叶无老梗、无余叶为原料；祁门红茶采摘时间为每年4月至9月，采摘要求严格，应及时采摘，分批采摘，选用尺寸均匀、干净、完整的鲜叶。

制作

祁红蜗牛采用保和堂红茶的特殊发酵工艺和木材轧制工艺，结合黄山松萝的生产工艺制成；祁门红茶通过枯萎、轧制、发酵等工艺制成毛茶，然后通过毛筛、抖动筛、分筛、紧门等精制工艺制成。

茶叶

祁红香螺丝索紧绷，卷曲如螺，茶色乌黑发亮，冲泡后汤色红亮，香甜可口，茶汤入口甜美；祁门红茶条状细长，汤色鲜艳，果香如兰花，茶香清新持久。