抹茶和绿茶的区别

1、抹茶是一种绿茶，是采摘新芽后磨成的粉末，绿茶是手工制作的；2、不同的是，抹茶的采摘时间一般在每年4月左右，绿茶在清明节前后采摘；3、抹茶的咖啡因含量远高于绿茶，绿茶咖啡因虽少，但更香。

工艺不同

抹茶是一种绿茶，是指采摘新芽磨成粉末，看起来更精细，然后混合沸水充分搅拌可以引用，绿茶工艺相对复杂，手工要求较高，看起来更粗糙。

采摘不同

抹茶和绿茶的采摘时间也大不相同。抹茶的采摘时间一般在每年4月左右，清明节前后最好采摘绿茶。由于采摘时间较早，绿茶会有苦味和浓郁的香气。

成分不同

抹茶和绿茶的主要区别在于它们含有不同的成分。绿茶和抹茶都含有咖啡因，但抹茶的含量远高于绿茶。同时，抹茶的味道更香，绿茶最大限度地保留了茶的味道，闻起来像海藻。