摊开，将鲜叶摊在竹匾上，放在阴凉干燥的地方2小时；青锅，将摊开的鲜叶放入锅中，用手炒干，使鲜叶初步成型；辉锅，将绿茶摊在竹匾上，放在阴凉处。茶叶温度下降后，筛选茶末，去除碎片；筛...
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摊位，从选择新鲜绿叶或芽，在阴凉通风处晾干2小时；完成后，将茶叶揉成索状，在阳光下晾干；筛选时，茶叶揉捻时应注意压力不宜过大，时间应控制在30~40分钟；压型时，先用纱布安装固定种类...