标签： 普洱茶的制作

云南普洱茶的生产工艺一般是采摘鲜叶、枯萎、杀青、揉捻、解块、干燥、分级、堆放、灭菌、拼接、蒸压、压饼。堆是普洱茶生产的关键工艺。根据人工堆发酵和自然发酵，可分为普洱生茶和熟茶。...