普洱茶酸碱性介绍

普洱茶中的新生茶呈弱酸性，老生茶和熟茶呈弱碱性。茶汤中的弱酸性物质主要是茶多酚和单宁酸。普洱茶在注水浸泡15分钟后酸性增强，继续浸泡后酸性略有下降。介绍普洱茶的酸碱性普洱茶可分为...