标签： 茶叶的成分

茶的主要成分有茶多酚、氨基酸、生物碱、糖、蛋白质、果胶、芳香物质、酶、有机酸等。颜色是色素物质，约占干茶总量的0.5%~1%，香气是脂质物质和芳香物质，约占干茶总量的5%~8%，味道是茶多...