珍珠奶茶的简单做法:锅中加水65g、红糖25g,煮熟后关火,加入木薯粉60g,搅拌揉成珍珠,煮至浮出水面。用另一个小锅煮茶,加入牛奶和炼乳,最后加入珍珠。
制作珍珠奶茶的方法
准备60克木薯粉、矿泉水65g、25克红糖或白糖,先在锅里加水,加入红糖,加热至完全融化,关火。然后过滤木薯粉,去除块,倒入糖水中搅拌成团,揉成颗粒大小的珍珠。
珍珠的大小应尽可能均匀,以避免煮熟程度不一致,影响味道。小心揉面团,撒一些木薯粉,防止珍珠粘在一起。处理后,将珍珠放入锅中煮至浮出水面。
最后,用小锅煮茶。煮沸后,再次过滤,去除茶渣,与牛奶和炼乳混合。搅拌均匀后,将珍珠放入杯底,倒入奶茶。这样,美味的珍珠奶茶就完成了。
珍珠奶茶制作方法