清洗,清洗新鲜的蒲公英,然后在水中浸泡1小时;蒸,把清洗好的蒲公英放在蒸锅里蒸,像沸水一样热;油炸,蒸蒲公英干,然后用小火慢慢油炸。
清洁
选择新鲜的蒲公英进行采摘,然后清洗采摘的蒲公英。这一步是清洁蒲公英表面的灰尘和杂质,将清洁后的蒲公英浸泡在清水中,等待约1小时,使表面的有害物质逐渐分散,确保其健康卫生。
蒸笼
将清洗后的蒲公英控制干水,准备一个大锅,在锅中加入适量的水,煮沸后放入蒸笼,铺上蒲公英,盖上盖子,直到蒲公英像沸水一样热,可以取出,也被称为杀死绿色。
炒制
将处理好的蒲公英放在室外晾干,尽量晾干一段时间,然后翻过来,直到晾干到半干,然后放入锅中,用小火慢慢炒。炒的时候要不断翻动,保证蒲公英加热均匀,直到水完全干燥,散发出香味。最后晾干,放入密封盒中保存。
清洁 炒制 蒸笼