普洱锁喉的原因是什么？

普洱锁喉的原因：1、冲泡问题，冲泡前需要醒茶，注水或出汤时需要高冲；2、高温干燥，成品茶高温干燥，或故意烘烤加热；3、储存问题，茶叶储存环境高温高湿或不通风；4、晒干后，成品茶晒干；5、搭配不当会导致茶质冲突。

冲泡问题

对于储存时间较长的普洱茶，特别是压茶，冲泡前需要适当的时间和环境，注水或汤需要高冲洗，否则容易产生喉锁现象。

高温干燥

如果成品普洱茶在高温下干燥或故意烘烤加热，饮用过程中也会出现锁喉现象。

仓储问题

如果茶叶储存过程中环境高温高湿或不通风，普洱茶会有锁喉的感觉。但是普洱茶不能放在空气中，会加速氧化，喝起来会有锁喉的感觉。

日晒干燥

当成品普洱茶蛋糕直接在阳光下干燥，或在完全干燥之前，包装整个圆柱体干燥，也可能导致喉咙锁定。

不当拼配

对于新制的普洱生茶，由于茶叶品质冲突的组合，也会导致饮用时明显的锁喉。锁喉感需要陈化几年才能逐渐消散。