冲泡铁观音的方法

1、备具，用白瓷盖碗冲泡，放茶5-7克，选用优质矿泉水或山泉水；2、洗茶，用沸水洗茶，冲泡3s左右倒出；3、冲泡，水温在100℃左右，浸泡15s左右即可出汤。

备具

用白瓷盖碗冲泡铁观音茶具，茶叶约5-7克。茶的量可以根据个人口味来确定。选择优质矿泉水或山泉水。用好的水冲泡出来味道更好。

洗茶

冲泡前，将茶叶放入茶杯中，注入沸水，水量为茶杯的3/1。冲泡3s左右，倒出茶汤。铁观音在制作和保存过程中会产生一定的茶尘。洗茶可以清洗茶叶中的其他杂质。

冲泡

冲泡水温在100℃左右，然后注入100℃左右的沸水。冲泡技术应高冲洗。提起水壶，对准茶杯，先低后高冲泡，浸泡15秒左右即可出汤。