标签： 乌龙茶呈碱性

乌龙茶呈碱性，含有多种植物碱成分，如茶碱、可可碱、咖啡因等，使乌龙茶具有化学碱性。乌龙茶的酸碱性是由“水解产物”决定的。植物中阴离子元素含量较多，表示酸性、阳离子含量较多，表示碱...