标签： 铁观音香味来源

铁观音之所以芳香，是因为摇青的过程。摇青是形成铁观音独特兰花香气的关键，走水是摇青的主要目的。通过摇青，鲜叶嫩梗中的水分均匀扩散到叶子中，叶子可以聚集更多的芳香物质。铁观音香味...