生锅倾斜普通铁锅25~30°，投入100克左右的茶叶，用炒茶扫帚在锅内高速旋转；青锅是用炒茶扫帚在锅内旋转，同时将茶叶初步揉成条状；熟锅，将条状茶叶放入熟锅中，旋转摇动茶叶，刺激茶叶...
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生锅，用茶扫帚在锅里旋转炒，让茶叶旋转翻转，使其受热均匀，失去水分；第二个绿色锅，用茶扫帚在锅里旋转茶叶，揉成条状，使茶团透热；煮熟的锅，用炒茶扫帚炒几下，让茶钻进竹枝里；炒的...