红茶的生产主要有四个工艺：1、枯萎，枯萎是蒸发茶叶中的水分，使茶叶更有韧性；2、揉捻是将红茶塑造成不同的形状和颗粒，增加茶的味道；3、发酵、发酵是形成红茶色香味的主要步骤；4、干燥...
标签： 萎凋
1、采收时，东方美人茶需采摘刚生长3~6天的茶芽，质地越嫩，茶芽味道越好；2、枯萎，将采摘好的茶芽均匀摊在竹匾上，放在阳光下枯萎；3、炒揉，将已晾干的茶芽放入炒茶机中，在300℃的高温下...
1、枯萎，采摘新鲜茶叶晾干，晒至深绿色，适度揉出茶汁；2、发酵，将揉好的茶叶压在桶里，盖上湿布，放在阳光下，发酵室温最好在30℃以下；3、对不同形状的茶叶进行筛选，烘干后分拣包装。萎...
1、枯萎，每年3月采摘新鲜茶叶，放在竹篮上晾干至深绿色，然后人工揉出茶汁；2、发酵，将揉好的红茶压在木桶里，盖上湿布，放在阳光下；3.、筛选，将发酵红茶放在阳光下烘干，然后分拣出不同...
枯萎是让茶叶散发部分水分，使茶叶枯萎的过程；绿色是摇晃和干燥两个过程交替重复的过程；油炸绿色是使茶叶中的水迅速蒸发，阻断茶叶发酵的过程；滚动，使茶卷紧茶条，减少体积。萎凋枯萎，...
生产普洱茶主要有以下五个过程：1、枯萎是为了分散茶叶的水分；2、做绿，将枯萎的茶叶放入摇青机摇动；3、炒青是抑制新鲜叶中酶的活性，破坏部分绿叶素；4、揉捻是为了使叶片变轻，卷成条状...
白茶的制作工艺简单，不经杀青、揉捻、原料采摘、枯萎、干燥。白茶属于微发酵茶，是中国茶中的一种特殊珍品。它的名字是因为成品茶的芽叶像针一样纤细，全身都是白色的，像雪一样。采摘白茶...
萎缩分为阳光萎缩和室内萎缩两种；摇青是将萎缩的鲜叶经过4~5次不同的绿化过程；油炸绿色是减少鲜叶中绿色风味和茶香味的一步；滚动是新鲜叶子的形状步骤，形成乌龙茶的形状和结构；烘焙是茶...
1、采摘，采摘白色一芽一叶的新鲜嫩茶，做到早采、勤采、净采；2、枯萎，茶叶用竹篮均匀摊放，厚度一致，室内枯萎；3、干燥时，初始干燥温度在100℃-200℃之间，时间约为10分钟，然后再次干燥...